Gâteau de semoule

Pour 4 personnes

4,5 pts par personne

1 L de lait écrémé
70 g d'édulcorant en poudre
125 g de semoule fine
30 g de raisin sec
2 cc de vanille liquide


1. faire bouillir le lait avec l'édulcorant et la vanille
2. ajouter la semoule et laisser cuire jusqu'à épaississement tout en remuant, (5 à 10 mn environ)
3. retirer du feu et ajouter les raisins en les mélangeant
4. verser la préparation dans un moule et laisser refroidir à température embuante
5. mettre ensuite au frigo pendant au moins 2 h